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El Finca Ferrer Syrah 2020 es un vino de gran presencia y versatilidad, con aromas especiados, toques de flora autóctona y notas de café y chocolate amargo aportadas por su crianza en barrica. En boca es amable, con una acidez marcada y un final muy agradable, ideal para maridar con carnes condimentadas, pastas o quesos curados.
Notas de cata
Nariz: Aromas especiados combinados con notas de flora autóctona, como el tomillo. También se perciben toques de cuero, pimienta y almendras, acompañados por descriptores más complejos, como café y chocolate amargo, gracias a su crianza en barrica.
Boca: Vino amable en boca, con una acidez marcada y un volumen medio. Tiene un final muy agradable, que lo hace fácil de disfrutar. Su estructura lo convierte en un vino versátil, ideal para maridajes.
Bodega: Finca Ferrer
Variedad: 100% Syrah
Añada: 2020
Región: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Viñedo: 1,310 m.s.n.m
Crianza: 70% del vino añejado 12 meses en barricas de roble francés y 30% en roble americano; el 15-20% del corte final es vino sin paso por madera
Alcohol: 14.5%
Acidez total: 5.8 g/l
Azúcar residual: 2.2 g/l
PH: 3.67
Temperatura de servicio: 16-18°C
Rendimiento: 10 toneladas por hectárea
| Acidez | Baja |
|---|---|
| Impacto de Barrica | Bajo |
| Bodega | Finca Ferrer |
| Intensidad tánica | Media |
| Región | Mendoza |
| Terroir | Gualtallary |
| Varietales | Syrah |
| Añada | 2020 |
| Maridaje | Carnes rojas, Empanadas |
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