Vineyard Designated – C.S. La Piramide Vineyard

$ 26.000,00

Este vino es una expresión refinada del Cabernet Sauvignon. La Piramide Vineyard, plantado a una altura de 950 msnm. En el año 1983, en el distrito de Agrelo de la región de Lujan de Cuyo, lleva este nombre en honor a la bodega, cuya arquitectura se inspira en una piramide Maya. El suelo esta compuesto por arena (30%), limo (40%) y arcilla (30%), con una profundidad de 3 metros. A través de un estricto y minucioso proceso de selección da lugar a una producción limitada de solamente 50 barricas.

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Descripción

Ficha Técnica

Bodega: Catena Zapata

Variedad: 100% Cabernet Sauvignon

Añada: 2020

Región: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina

Viñedo: La Pirámide Vineyard (950 m.s.n.m)

Crianza: 18-24 meses en barricas de roble francés (80% nuevas)

Alcohol: 14%

Temperatura de servicio: 16-18°C

Enólogo: Alejandro Vigil

Notas de Cata

Nariz: En nariz se presenta con intensos aromas de frutas negras como cassis y grosellas, acompañados de notas de eucalipto, pimiento rojo asado, tabaco y sutiles toques de cedro y especias de la crianza en roble.

Boca: En boca es potente y elegante, con taninos firmes y bien estructurados. Sabores concentrados de frutas negras maduras se combinan con notas herbáceas y un toque mineral. Final largo, persistente y especiado, con reminiscencias a cacao y tabaco.

Información adicional

Añada

2020
Bodega

Catena Zapata
Impacto de Barrica

Medio
Región

Mendoza
Terroir

Agrelo
Varietales

Cabernet Sauvignon
Intensidad tánica

Alta
Acidez

Media
Maridaje

Carnes rojas, Empanadas, Postres

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